O bolo de laranja fofinho é uma receita clássica e irresistível, perfeita para o café da manhã ou da tarde. Feito com suco natural de laranja, ele tem uma textura leve, sabor cítrico equilibrado e um aroma marcante. Simples de preparar, esse bolo conquista pelo sabor e pela maciez.
Ingredientes
Para a Massa:
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
½ xícara (chá) de óleo vegetal (120 ml)
1 xícara (chá) de suco de laranja natural (240 ml)
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (325 g)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (15 g)
Raspas de 1 laranja (opcional, para realçar o sabor)
Para a Calda:
½ xícara (chá) de suco de laranja natural (120 ml)
¼ xícara (chá) de açúcar (50 g)
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro) com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e aerado. Isso ajudará a deixar o bolo mais leve.
3. Acrescente o óleo e misture bem até incorporar.
4. Adicione o suco de laranja e mexa delicadamente.
5. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando suavemente com um fouet ou espátula.
6. Por último, adicione o fermento químico e as raspas de laranja, mexendo apenas até incorporar.
2. Assando o Bolo
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno e deixe amornar antes de desenformar.
3. Preparo da Calda e Finalização
9. Em uma panela pequena, leve ao fogo médio o suco de laranja e o açúcar, mexendo até dissolver completamente. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
10. Com o bolo ainda morno, faça pequenos furos na superfície usando um garfo e regue com a calda. Isso deixará o bolo ainda mais úmido e saboroso.
Dicas para um Bolo de Laranja Perfeito
✔️ Use laranjas frescas e maduras, pois o sabor do bolo depende da qualidade do suco. Evite sucos industrializados.
✔️ As raspas de laranja realçam o sabor, mas evite raspar a parte branca da casca para não amargar.
✔️ Se quiser um bolo ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha de amêndoas ou amido de milho.
✔️ Para um toque extra, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
Variações da Receita
Bolo de Laranja com Cenoura: Adicione 1 cenoura pequena ralada à massa para um toque extra de umidade.
Bolo de Laranja com Chocolate: Acrescente gotas de chocolate à massa ou faça uma cobertura de ganache.
Bolo de Laranja Integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais nutritiva.
Esse bolo de laranja fofinho é simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente e aproveite cada pedaço!
1 Comentário
[…] Se você adora doces tradicionais como o sonho, já experimentou fazer um bolo de laranja fofinho? Essa é outra receita clássica que tem aquele gostinho de nostalgia e fica simplesmente incrível no café da tarde. Dá uma olhada no passo a passo aqui no blog! […]